Services
 
Home >> About Us >>  Company Profile

マアジ トゥプンガート パッソ ドーブレ 6本 【正規品】

マアジ トゥプンガート パッソ ドーブレ 6本 【正規品】

クスコ サイノス EL44 ピロボールアッパーマウント 固定式 リア ≪正規取扱店≫◇23mmリング◇ システム手帳 fILOFAX(ファイロファックス)バイブルサイズ MALDEN(マルデン)《PEAR/ピアー》441-025804 【!(※北海道・沖縄は送料700円)即納可】 ライムグリーン ビジネス手帳 ギフト プレゼント 青森県 エヌワイディージェー NYDJ レディース 女性用 ファッション ブラウス Sleeveless Pintuck Blouse - Cambria Wash

【8/9AM9:59まで最大2000円クーポン配布中】 レッキスラビット 編み込み エレガント ファー ジャケット パープル レディース ギフト プレゼント コンチネンタル ComfortContact CC6 17年製造品 在庫品 195/65R15 ブリヂストン ECO FORME CRS15 平座仕様(トヨタ車専用) ホイールセット 4本 15 X 5.5 +45 4穴 100 千葉県

Dress the Population ドレスザポピュレーション ファッション ドレス Dress The Population Womens Beige Metallic Crop Top Dress Gown M DUNLOP スタッドレスタイヤ ダンロップ WINTER MAXX 01 ウィンターマックス WM01 スタッドレス 165/70R14 MANARAY EuroSpeed ユーロスピード V25 ホイールセット 4本 14インチ 14 X 5.5 +38 4穴 100 遊び

MASI Passo Doble



■マアジのアルゼンチン・プロジェクト!■

マアジはイタリアのヴェネト地方の代表的な
ワイン生産のスペシャリストとして有名です。

マアジのつくりだす特徴ある
ヴェネチアン・スタイルは、ブドウ栽培、醸造技術、
そしてワインそのものの中に見出すことができます。

このスタイルは、環境と栽培条件が整いさえすれば、
いつでも、どこへでも輸出が可能なのです。

この点を考慮しながらマアジは、
ヴェネト地方の固有のブドウ品種が育ちうる環境を探して、
ニューワールドのいくつもの国の調査を進めてきました。



調査の結果、
もっとも有望な土地をアルゼンチンのメンドーサ州に、
特に名前の由来となった火山の麓にある
TUPUNGATO(トゥプンガート)渓谷に見つけることができました。 

マアジはここにブドウ栽培とワイン醸造に必要な土地を購入し、
「Vigneti La Arboleda(ヴィネッティ・ラ・アルボレーダ)」
農園でこのプロジェクトを開始しました。

このプロジェクトを進めるにあたってのマアジのコンセプトは
「アルゼンチン・ソウル(魂)、ヴェネチアン・スタイル」。
これをスローガンに研究と開発が進みます。

■プロジェクトの進展■
この新しい環境の可能性と環境への適応性を測るために、
第一段階としてまず10haの土地に様々な種類のブドウが
植えつけられました。次にヴェローナを代表するブドウ品種である
「コルヴィーナ」「コルヴィノーネ」の植付けも開始しました。

この2つのブドウ品種はアマローネやヴァルポリチェッラ産のトップワインに
命を吹き込む役割を果たす、大変個性のあるブドウです。

その他にアルゼンチンを代表するブドウ品種「マルベック」や、
また少量ながらメルローの植えつけも行われました。



■実験的ワイン■
このプロジェクトはただ単にヴェネトとアルゼンチンのブドウを
使用しただけでなく、「アマローネ」と「カンポフィオリン」の醸造の
名手たるマアジが得意とする2つの技術、「アパッシメント」と
「ダブル・ファーメンテーション(二重発酵)」を適用していることが
特徴です。

また幸いにもこの地方の気候条件は、
偉大な個性と品質のワインを造りだすのに欠かせない、
言い換えれば伝統的なブドウからモダンなワインを造り出すために
必要な「アパッシメント製法」にふさわしいものでした。

これらの要素が実験的な2つのワイン「Corbec(コルベック)」と
「Passo Doble(パッソ・ドーブレ)」を産み出しました。

この2つのワインはアルゼンチンの気前が良くて力強い、
そして豊穣という特徴と、ヴェネトの楽しくエレガントで
親しみやすいという特徴を併せもっています。

2002年のVINITALY(ヴィニタリー)で、
1999年という実験的なファースト・ヴィンテージが紹介されました。

ちなみにCorbecの生産量は約1.8万本、
Passo Dobleは2.5万本です。

1999年:実験的なファースト・ヴィンテージ
Corbec(コルベック)
この名前は、使用している2つのブドウ品種
「Corvina(コルヴィーナ)」と「Malbec(マルベック)」に由来します。

最初のヴィンテージから既に複雑さ、バランス、強さ、エレガントさが
見受けられます。かすかにドライ・チェリーの香りがありヴェルヴェットのように
なめらかなストラクチャーを特徴とするコルヴィーナは、
ユニークで覚えやすいワインで、マルベックの力強さと豊富なタンニンが
完璧なバランスで仕上がっています。またアロマや味わいも大変魅惑的。

その実力は、ソムリエコンクールの世界チャンピオンであるLarry Stone氏
(ラリー・ストーン:現在サンフランシスコの有名なレストラン
「Rubicon(ルビコン)」に勤務)がコルベックを
「南アメリカで最高のワインのひとつ」と評価しているほどです。



■Passo Doble(パッソ・ドーブレ)■
このワインは「Malbec(マルベック)」と少量の軽くアッパシメントした
「Corvina(コルヴィーナ)」を2次発酵させて造られており、
ワインの名前は、この2回のプロセス、二重発酵(ダブル・ファーメンテーション)
に由来しています。スーパー・ヴェネトワインの元祖!!

マアジのカンポフィオリンからインスピレーションを得て造られた
パッソ・ドーブレは革新的で独創的、その上、瓶内熟成が可能な
ポテンシャルの高いワインといえるでしょう。

ほのかにスパイスの香りのあるブーケは豊かで、なめらかな舌ざわりと
フルーツとスパイシーさをたっぷり感じることのできる
大変ストラクチャーのあるワインに仕上がっています。

◆原産国:アルゼンチン
◆生産地:メンドーサ州トゥプンガート渓谷にあるラ・アルボレーダの畑

◆タイプ:赤・ミディアムボディ
◆ブドウ品種:マルベック70%、コルヴィーナ30%(半乾燥)

◆アルコール度数:13.5%
◆容量:750ml

◆適温:18℃
◆料理:肉料理(特に野生の鳥料理)などと一緒に。熟成した風味の強いチーズなどにも良くあう。

◆製造方法◆
マアジが得意とする二重発酵を行い醸造したワイン。
マルベックを軽く圧搾し、23-27℃で
16日間ステンレスタンクで発酵させる。

そこに圧搾前に軽く乾燥させたコルヴィーナの澱と
厳選された酵母を加え、18-20℃で15日間二次発酵を行う。

マロラクティック発酵の後に、フレンチオークの樽で
9ヶ月間熟成させ、瓶内熟成は最低15日間。

◆テイスティング◆
熟した果実、果実のジャム、
特にプルーンやリコリスなどの香り。

程よい酸味とタンニンのバランスがよく、
ストラクチャーのしっかりしたワインです。



ヴェロニカ ベアード クルーネック セーター カーディガン レディース【Veronica Beard Jora Cr 柿本改 GTボックス06&S マフラー ヴェルファイア DAA-AYH30W T443146 取付セット KAKIMOTO RACING 柿本 カキモト GTbox06&S スポーツマフラー【店頭受取対応商品】 安いです




【10月下旬入荷予定 予約受付中♪】セイコー 5 スポーツ 海外モデル 逆輸入 自動巻き 腕時計 SNZE81J2(SNZE81JD) SEIKO ブラック 時計 ■トラスト ブローオフバルブ FV【11561207】インプレッサ GDB A~G型 EJ207 00.10~07.05 もろいです

 


TIMBUK2 ティンバック2 【メッセンジャーバッグ】 Commute Laptop TSA-Friendly Messenger Bag S コミュートメッセンジャー timbuk2-20824730 パーカー レディース 長袖 無地 厚手 裏起毛 大きいサイズ ゆったり トップス カジュアル 秋 冬-P543 京都府



【中古】極美品★ルイヴィトン タイガ ポシェット・ヴォワヤージュMM M30547 セカンドバッグ/クラッチバッグ ノワール フランス製 保存袋付き [ソン・アリ、ビーンポールスポーツ]メニューの女性フヂロングダウン(BO8938C040) / パディング/ダウンジャンパー/ 韓国ファッション もろいです

ツモリチサト キャリー パーティーバッグ イリュージョン 57232 01 ブラック 最後の1点 ムートンシーツ シングル 100×200 オーストラリア産 ムートン スプリングラムスキン 敷きパッド【ラッキーシール対応】 千葉県

コールハーン Colehaan レディース シューズ サンダル アドリー グランド ウェッジ サンダル womens W13808 ブラック レザー / ブラック スタック Clarks クラークス レディース 女性用 シューズ 靴 ローファー ボートシューズ Ashland Lily - Pewter Leather 大谷みあ

Calvin Klein カルバンクライン Mercy Floral Leather Backpack メーシー フローラル レザー バックパック レディース ウーマン 取り寄せ商品 レッドウィング Red Wing Heritage レディース ブーツ シューズ・靴 6in Chelsea Boot Pecan Boundary Leather 山口県


Total:1   The 1  Page   
Copyright 2005-2011 ShenZhen Cobra Interconnect Technology Co., Ltd. (c) All rights reserved.
Address: No. A PenJinHui Industrial Area, GuangMing New Park ShenZhen City, GuangDong. China.